Accompagnement : Vin rouge | Coteaux du lyonnais | Domaine Mazille-Descotes | 2015

 11,50

Bouteille de 750 mL – AOC Coteaux du lyonnais rouge – Travaillé 10 mois en fûts de chêne – Domaine Mazille-Descotes – Millésime 2015

Ce vin se marie parfaitement avec le menu lyonnais proposé !

 

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Catégorie SKU: RSMD

Description

Pour ce Coteaux du lyonnais AOC : la vendange fermente doucement par une maîtrise de température. Afin de préserver les arômes et d’optimiser le fruit. Après une macération longue de 18 jours, un pressurage doux, ce vin de 14° naturel est ensuite élevé en fût de chênes pendant 10 mois puis mis en bouteille à la propriété.

La robe est rouge grenat. Cette cuvée est nette et complète ce qui offre un bon équilibre entre le boisé et le fruité. Ce Coteaux du lyonnais fait preuve au palais d’une jolie rondeur.

Les producteurs :

Anne et son mari sont vignerons depuis plusieurs générations, ils sont passionnés et travaillent leurs 8 hectares de vigne avec dévotion. L’exploitation est située à Millery, village à 15 km au sud de Lyon, sur appellation Coteaux du Lyonnais. La commune de Millery est réputée pour ses vignes et son vin, bonne dégustation avec modération !

Ce vin accompagnera à merveille vos menus notamment celui ci.

Cépage : Gamay.

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